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丹麦北海道香浓吐司面包怎么做

丹麦北海道香浓吐司面包做法 原料:编辑高粉270g,低粉30g,奶粉15g,糖35g,盐4.5g,酵母3g,淡奶油75g,牛奶90g,蛋白25g(原方全蛋液) 制作过程: 1. 富士山面团1000克杆压至1.5厘米。 2. 将面团分割成500克一个。 3. 切成三条面团。(如图) 4....

北海道吐司的做法 (汤种)18克高筋粉加入74克凉水充分搅均,小火加热至面浆糊化,冷却即可。 (开始制作面团)除黄油外所有材料混合:微热牛奶,加入酵母混匀倒入粉类、蛋液混合物中。 揉面,至不粘手,约15分钟,加入黄油,继续揉至不粘手、面...

把材料(高粉 250g 动物性鲜奶油 70g 蛋白 20g 细砂糖 8g 速溶酵母 1.5g 鲜奶 80g 黄油 10g)按顺序放入面包桶内,先放入液体类的牛奶、奶油和蛋白把糖和融化的黄油分别放在面包桶的两角 放入高筋面粉,在面粉上挖一个小窝,放入耐高糖干酵母 启...

家喻户晓的便利店啊,它们家的面包、速食饭面等应该都是委托授权给当地的食品厂生产的。

主料蛋白24克细砂糖45克盐3/4匙耐高糖酵母1/4匙全脂奶粉18克黄油6克辅料高筋面粉300克细砂糖9克酵母1/2匙牛奶96克淡奶油84克蛋白21克黄油6克 步骤 北海道香浓吐司的做法步骤11.将配料(中种面团材料)中除黄油以外的材料全加入盆中,揉成光滑的...

红旗路上有一家面包店,叫满园香,里面有这种面包片

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