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干煸四季豆

川菜干煸四季豆 主料:四季豆300g,五花肉末30g 调料:干红辣椒8根,花椒15粒,蒜4瓣,姜1片,盐适量,生抽1汤匙,料酒半汤匙,白糖半茶匙,鸡粉半茶匙 ; 做法: 1、四季豆摘去两头和老筋,洗净后用手掰成寸段,沥干水分备用; 2、肉沫中加料酒...

材料 四季豆1斤,干辣椒,蒜头多一些 做法 步骤1:四季豆洗净,去两头,把筋撕掉,然后沥干水分,一定要干,不然炸四季豆的时候会有油溅出来的,很危险的。 步骤2:锅中稍微放多些油,用大火炸四季豆,大概3,4分钟这样,炸至外皮微皱即捞出盛起...

用料 四季豆 200克 猪肉末 80克 姜末 2片的量 蒜末 1粒的量 料酒 1勺 生抽 1勺 盐 少许 白糖 适量 鸡精 少许 葱花 少许 干煸四季豆的做法 将四季豆摘去两头抽去豆筋,掰成段洗净沥干;入油锅炸至外皮略皱,捞出控干油备用; 锅中留适量余油,将...

干煸四季豆是我最爱的川菜之一,不管你做什么版本的干煸四季豆,最重要的步骤就是“煸“””——直到菜豆起皱,用一些简单的香料调味既可以做出不简单的美味。 主料 豆角1kg 蒜4瓣 姜2片 猪肉150g 辅料 花椒1勺 植物油6勺 绍兴黄酒1勺 生抽1勺 酱油1/2...

材料:四季豆,掐去两头的尖,撕掉筋,掰开2段,洗净滤干水 调料:干尖椒,四川辣椒酱,花椒,姜蒜末,盐,胡椒,酱油,鸡精粉 1. 锅里放少许油,倒入四季豆,翻炒一下,加盐,盖上锅盖闷一会至四季豆变色再拿开盖,继续翻炒至四季豆皮变成虎皮...

主料 四季豆300-400g蒜3—4瓣 干辣椒2-3个花椒一小把 油盐 鸡精 超简单的干煸四季豆的做法步骤 超简单的干煸四季豆的做法图解11. 四季豆洗净,去两头尖儿,对折5cm左右长度,蒜剥皮压碎。点火放入3-4勺油,六成热时放入蒜、干辣椒。翻炒几下。 超...

主料 豆角300克 猪肉馅100克 干辣椒6-7个 蒜半头 色拉油1大勺 花椒适量 姜少许 辅料 生抽1大勺 盐半小勺 干煸四季豆的做法 1. 四季豆选择细长的那种比较好,易熟。洗净后择成长段,然后沥干水分。这样一定尽可能沥干,否则一会过油炸的时候,会...

最好先过一下油 ,在炒

主料:猪肉100g、四季豆300g 配料:大蒜2瓣、干红辣椒2个 调料:拌饭酱1大勺、糖1茶匙 【步骤】 将四季豆洗净后择去两端的筋,然后掰成5-6厘米的段,蒜和红辣椒切碎,肉剁成肉馅; 锅中放入适量油,烧热后放入四季豆;小火煸炒至四季豆外皮开始...

干煸四季豆以前也做过,这次更正宗一点,继续用上次的芽菜肉末。很好吃,哈哈,特别下饭。这次比较成功。干煸是川菜中相当普遍的一种作法,主要是将食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的焦香爽脆,除了干煸四季豆,常见的还有干煸牛肉丝、干煸黄...

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