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炸鸡腌料配方

用料:鸡蛋1个,鸡腿肉或者鸡腿500g,面粉50g,炸粉或者面包糠50g,盐,胡椒粉,大蒜若干 步骤: 1,把鸡腿骨肉分离,也可以直接用鸡腿,看个人喜欢,然后洗干净放在一边把水沥干。 2,把盐、胡椒粉、面粉、大蒜泥全部和鸡腿肉混合搅拌均匀。 3...

将鸡块洗净,放入适当大小的器皿中,放入五块葱段,姜片,十三香,白糖,食盐,味极鲜,料酒,鸡精,料酒,腌制十分钟放入淀粉和少量的面粉油炸即可

[原料/调料] 材料:大只鸡腿 5只(约2斤) 蛋黄 2个 炸粉材料:太白粉 2杯 面粉 1杯 白胡椒粉 2小匙 盐 2小匙 泡打粉 1/2小匙 蛋黄 2个 盐 1小匙 酱油 1大匙 糖 1小匙 白胡椒粉 少许 太白粉 2大匙

我是一般的厨师,知道的都告诉你吧。希望你采纳。炸鸡。在阉制过程中加入的佐料还比较多。当然主要的葱姜是少不了的。有辣椒酱。番茄酱。盐,味精。鸡精。白酒,糖,胡椒粉,鸡蛋,生粉。花椒水。就OK了。裹料酒简单了。去买炸粉和上色粉就OK了...

炸鸡锁骨 原料:鸡锁骨、芡粉、普通面粉、 盐、姜蓉、泡打粉、酱油、料酒、水、菜油、红油、味精、芝麻、麻油、孜然。。 操作:一、准备:将剃好的锁骨洗干净,盐涂在表面,用手轻轻柔使盐分均匀,添加一些姜蓉,共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分...

取8克百里香、8克罗勒、8克牛至、15克黑胡椒、25克辣椒粉、10克大蒜粉、15克姜黄粉拌匀。 取一半香料粉加入鸡肉,倒入50g水涂抹均匀,保鲜膜封好后放入冰箱腌2个小时。 炸鸡的性质介绍: 性质:热。 热量:0.00大卡(0千焦)/100克。 功效:补充能...

材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒 腌料作法: 如果是速冻鸡翅,请先解冻,把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。 3.加入料酒或红酒,大约2勺子,...

裹粉位的操作标准是“四压三抖—过浆—四压三抖”四压三抖要解释么?就是把要裹的东西放在裹粉里,压一次,抖动一次,再压,再抖。。过浆是过清水(已经过滤可以直接喝的那种,制冰也是这种水),麦当劳里是放在一个圆形篮子里面的,标准是转动180度...

原料:鸡锁骨、芡粉、普通面粉、 盐、姜蓉、泡打粉、酱油、料酒、水、菜油、红油、味精、芝麻、麻油、孜然。。 操作:一、准备:将剃好的锁骨洗干净,盐涂在表面,用手轻轻柔使盐分均匀,添加一些姜蓉,共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。 二、制...

你好,我有肯德基的配方,你需要吗?

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